松阪の逸品

　松阪牛に比べて安価な鶏肉の「松阪鶏焼き肉」は庶民に親しまれ、TV取材等で全国的に有名になり、松阪市のソウルフードと言われるまでになったご当地グルメです。
　「松阪鶏焼き肉店の定義」は、①味噌だれであること②あみ焼きであること③鶏焼き肉を専門においていること（メニューの最初が鶏肉であること）の３つ。焼き鳥とは違って串を通さず、甘辛のみそダレをつけるのが特徴で、お店それぞれの美味しい味噌ダレがかかった鶏肉を、焼いて食べるやみつき料理です。

肉・白飯・ビール・最高松阪市民の鶏焼き肉愛と味噌だれへのこだわり