三井高利（みついたかとし）

高利が延宝元年（1673年）に江戸随一の呉服街であった日本橋の本町１丁目に開いた小さな店が「三井越後屋呉服店」のはじまりです。京都にも「越後屋」の仕入れ店を開き、京都店は長男・高平、江戸店は次男・高富に管理させました。江戸店は天和３年（1683年）に駿河町（するがちょう）（現在の室町）に移転し、後に巨大な店となり、駿河町はその後も江戸における三井の中心であり続けて今日に至ります。

小津和紙（中央区日本橋）

小津和紙を経営する株式会社小津商店は、松阪商人の小津清左衛門が360年前に江戸店を持った場所で、現在の東京都中央区日本橋本町に小津本館ビルを構えています。

この小津本館ビルに入る小津和紙は、手漉き和紙および和紙関連小物を販売する「店舗」、小津和紙に関する古文書類などを展示する「小津史料館」、多種多様な和紙文化・日本文化と楽しく触れ合う場を提供する「小津文化教室」および「小津ギャラリー」、気軽に和紙に触れ親しみを持ち知ることのできる「小津和紙照覧」。手漉き和紙の製作を体験できる「手漉き和紙体験工房」で構成されており、和紙の魅力と日本の伝統を伝える文化拠点となっています。

国分グループ本社株式会社（中央区日本橋）

國分家がはじめた「大国屋」は、明治期には醤油醸造業を廃止し、広く食品を取り扱う卸売業（問屋）となりました。明治20年（1887年）に、缶詰の販売を開始、明治21年（1888年）にはビールの販売を開始、明治41年（1908年）にはおなじみの「K＆K」を商標登録し、大正8年（1919年）には新たに誕生したカルピスの将来性に着目して、発売と同時に取り扱いを開始するなど、新しい食品の取り扱いに挑戦し、発展を遂げてきました。平成24年（2012年）に創業300年を迎え、平成29年（2017年）には国内卸売業の組織を再編し、グループのヘッドクオーターとなった国分株式会社は国分グループ本社株式会社へ社名変更し現在に至ります。

江戸甘味噌（株式会社ちくま味噌）

創業以来、栄枯盛衰そのどちらも経験しているちくま味噌。お味噌汁を食べなくなってしまった家庭が増えていると言われて久しいなか、忙しい現代社会だからこそ、必ずや味噌の効用が再認識されるものと信じ、常にその時代のお客様の求める声に耳を澄ませ、人々の健康を念じて操業を続けています。

お味噌は国産米、国産大豆を使い、甘味料や防腐剤を使わない無添加のものや低塩化したものなど健康志向に合ったものを取り入れています。また、全国の美味しいもの、いいものを選び出しインターネットで購入できるように、「美味しいいいもの」のネーミングをつけての販売もしています。